misam0521 https://blog.hatena.ne.jp/misam0521/ ごはんブログ https://mogumogu0.hateblo.jp/ 和食 代官山の蔦屋書店に行って料理本を漁る 鶏肉のカレー風味煮 材料は 鶏肉、茄子、にんにくの芽、唐辛子 調味料は 酒、みりん、醤油 (各大さじ２) 、塩、カレー粉 ① 初めに野菜を炒め、別皿に移す ② 鶏肉の皮と身をわけ、先に鶏皮をカリカリに焼く☆ここで皮から油たくさん出るのでペーパーでとること。臭みが付いちゃう ③ 身をそれなりに(ざっくり)焼いたら 分けておいた野菜と皮と調味料を入れて、蓋をして弱火で煮る 煮れば煮るほど味がしみておいしい 塩で味を締めて完成。 ごはんにもよくあうっ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmogumogu0.hateblo.jp%2Fentry%2F2015%2F12%2F07%2F213414" title="鶏肉カレー風味煮 - ごはんブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/misam0521/20151207/20151207210817.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-24 10:34:00 rich https://mogumogu0.hateblo.jp/entry/2015/12/07/213414 1.0 100%