misam0521 https://blog.hatena.ne.jp/misam0521/ ごはんブログ https://mogumogu0.hateblo.jp/ 和食 この間買った豆腐本で、豆腐のたたき あとは鰹と昆布でだしをとったお味噌汁 昆布はふきんで汚れを落として、いい感じの大きさにカット 400ccの水に30分つけて、それを煮る 鍋の側面にぷくぷく出始めたら沸騰する前に昆布だして鰹200g投入。たくさん。 鰹が全部沈んだら、キッチンペーパーでこす。 ※絞ると苦くなるので✖️ 沸騰させると香り飛ぶのでだめ〜 余った昆布はなんかに使おうと考えている。 取り敢えず少しだけ豆腐のたたきのタレにつかいました 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmogumogu0.hateblo.jp%2Fentry%2F2015%2F12%2F09%2F000547" title="豆腐のたたきと だしのお味噌汁 - ごはんブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/misam0521/20151209/20151209000516.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-24 00:05:47 rich https://mogumogu0.hateblo.jp/entry/2015/12/09/000547 1.0 100%