gohan2kki https://blog.hatena.ne.jp/gohan2kki/ もぐもぐおやつ https://mogumogu082.hatenadiary.jp/ 🍞パン 🍞パン-ロールパン 島津先生レシピを参考パン・オ・ノア。ノアは、くるみ。 随分前に焼いて書きかけで置いてあった記事だが、よくやく書き終えたので掲載する。 随分久々の投稿となってしまったが、他にも下書きで出番を待っているパンが沢山あるので、ぼちぼち、順を追って掲載したい。 🐿️パン・オ・ノア（くるみのパン）🐿️ 材料 8個 （約100kcal/個）粉140/加水63% 中種 水 50g 酵母液 10g ドライイースト 0.35ml（0.3g） 砂糖 0.1ml（0.1g） ふすま粉 6g カメリヤ 94g 本捏ね 水 18g（夏場は控えめに） 全卵+卵黄* 15g カメリヤ 40g 上白糖 7g 塩 1.4g マー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmogumogu082.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2024%2F10%2F26%2F101718" title="ふすま粉配合のパン・オ・ノア - もぐもぐおやつ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gohan2kki/20241011/20241011054243.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-26 10:17:18 rich https://mogumogu082.hatenadiary.jp/entry/2024/10/26/101718 1.0 100%