mojimoji_99 https://blog.hatena.ne.jp/mojimoji_99/ diary_料理とフォト散歩のつれづれ日記 https://mojimoji-99.hatenadiary.jp/ 料理 久しぶりの料理ネタ ますば漬けダレ作り みりんと酒を小鍋に入れ 弱火にかけて５分の１程度になるまで煮詰める そこにしょうゆとうま味調味料加えて冷ます まぐろを１cm角に切って上記タレに漬け込んで 冷蔵庫で30分以上寝かせる 長いもは皮をむき 縦横3mm、長さ3mmの棒状に切る 梅は種をとりみじん切りにして シソは茎を除いてせん切りにして水にさらす 漬けダレの汁気をきったマグロと 梅を混ぜ合わせ器に盛り 水気をきったシソを上に飾り 一丁完成デス 朝食のご飯のお伴にも酒のあてにも イケます! 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmojimoji-99.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2017%2F07%2F04%2F171515" title="漬けマグロと長いもと梅あえ - diary_料理とフォト散歩のつれづれ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mojimoji_99/20250428/20250428195533.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-07-04 17:15:15 rich https://mojimoji-99.hatenadiary.jp/entry/2017/07/04/171515 1.0 100%