momonomikanpa https://blog.hatena.ne.jp/momonomikanpa/ お菓子なみかん https://momonomikanpa.hatenablog.com/ お菓子メモ リーフパイをリニューアルしたクラシックシュガーパイが生産中止。何でかというと、リーフの時は添加物を使っていなかったのにシュガーパイは使っているのでやめてくれとの要望があったからだ。ちらほらとあったのだろうが、社長からストップがかかってしまった。食品添加物はダメなのか？いい機会なのでおさらいした。AIで質問してまとめてもらった。パイに書いてあったのは、以下の３つ。 ★乳化剤とは？★酸化防止剤(V.E)とは？★着色料とは？ ★乳化剤とは？乳化剤とは、本来混ざり合わない水と油を均一に混ぜ、安定した状態に保つための物質。食品ではマヨネーズ、アイスクリーム、パン、チョコレートなど、非常に多くの加工食品で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmomonomikanpa.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F25%2F193000" title="食品添加物はダメなのか？ - お菓子なみかん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-25 19:30:00 rich https://momonomikanpa.hatenablog.com/entry/2026/05/25/193000 1.0 100%