monito https://blog.hatena.ne.jp/monito/ ランカでカレー三昧 https://monito.hateblo.jp/ 雑文 ミリス（唐辛子）＋ガラ（石）で、＝ミリスガラ。 これです。 その名の通り、唐辛子をすりつぶしたり、 フレッシュなスパイスミックスを作ったり、サンボールをつくったり。 とにかく毎日使う道具です。 これを使わずにスリランカ料理を作るのは難しいと言っても過言ではない。 いや、過言かもしれない。 無ければ、他のものを使えばいいのだが、 大物家電と同じで、置いてあるだけで使わないというのが一番無駄。 そして、使うけれど上手く機能しないというのも困る。 うちのミリスガラは、毎日の酷使ですり減ってしまい、 うまいことすり潰せない。 なので表面を目立てしてやらないと、ということに。 石臼やすり鉢のようにキレイ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmonito.hateblo.jp%2Fentry%2F20121030%2Fp1" title="ミリスガラ - ランカでカレー三昧" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/monito/20121031/20121031221902.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-10-30 00:00:00 rich https://monito.hateblo.jp/entry/20121030/p1 1.0 100%