monito https://blog.hatena.ne.jp/monito/ ランカでカレー三昧 https://monito.hateblo.jp/ 5月ぐらいにも食べましたけど、店で見つけたので購入。 お腹の大きなのを選んだのですが、2匹ともオスでした。 そして肝は小さいです。 日本のように冬に肝が大きくなるタイプでは無いのかな？ 5月と今日は11月。 両方とも肝は小さい。 もう少し検証する必要がありますな。 2匹で300ルピー(180円)。 一匹分の身を刺し身に。 肝醤油で頂きます。 鮮度的にも寄生虫的にも肝をそのままは怖いので、一応茹でて水にとって叩いてから醤油で溶きました。 身の方は問題ない感じ。 最高に美味いっす。 一匹分のアラと半身分は煮付け。 2匹分の白子もコチラに。 残った一匹分のアラと半身はカレーに。 というかスパイスで煮… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmonito.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F11%2F17%2F190648" title="カワハギ肝醤油和え - ランカでカレー三昧" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-17 19:06:48 rich https://monito.hateblo.jp/entry/2021/11/17/190648 1.0 100%