monito https://blog.hatena.ne.jp/monito/ ランカでカレー三昧 https://monito.hateblo.jp/ 手羽先の先、いわゆる手羽はし。 公設市場から直接仕入れるスーパーに行ったら売っていたので買ってきた。 スープをとったり、しっかり焼いたり揚げたりすると良いツマミにもなる。 100グラム18円。 鶏ガラを買おうと思ったのですが、売ってなかったのでコチラを買った。 鶏ガラよりスッキリした出汁が出る。 一つの部位だけで出汁をとると、悪く言えば単調な味になりがち。 安いので良くスリランカでは購入してましたが、ネックだけでとる出汁もスッキリしてる。 普段は使い勝手の良い食材を買いがちですが、コチラは妻の提案。 何かしらに使える、というぼんやりした意見でしたが、冷凍庫を圧迫するんだよなぁ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmonito.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F09%2F17%2F230000" title="手羽はし - ランカでカレー三昧" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-17 23:00:00 rich https://monito.hateblo.jp/entry/2023/09/17/230000 1.0 100%