monito https://blog.hatena.ne.jp/monito/ ランカでカレー三昧 https://monito.hateblo.jp/ チキンティッカマサラと聴くと「インド」と自動変換されてしまいますが、これは少し変化球なインド料理でして、イギリスで産まれました。 チキンティッカはインド料理と言って良いでしょう。 似たような料理はバングラデシュやパキスタンでも食べられてると思いますが、便宜上ここではインド料理としておきます。 ヨーグルトとスパイスを混ぜたものに鶏肉を漬け込んで焼いたもの。 タンドリーチキンを串焼きにしたイメージ。 個人的には店で食べるとパサパサしたのが多くて、嫌いでは無いけどもう少しジューシーに出来ないものかと思ってしまう。 イギリスの人も同じらしく、パサついてるからソースをかけてくれとアレンジを要求されたこと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmonito.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F12%2F22%2F230000" title="チキンティッカマサラ - ランカでカレー三昧" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-22 23:00:00 rich https://monito.hateblo.jp/entry/2023/12/22/230000 1.0 100%