monito https://blog.hatena.ne.jp/monito/ ランカでカレー三昧 https://monito.hateblo.jp/ 庭のミョウガが大量に出来ている。 ざっと数えただけでも30はあった。 こうなるといつもの問題で、消費と保存に悩む。 消費となると、素麺や豆腐に乗せたり天ぷらにしたりってところでしょうか。 あとは甘酢に漬けるとか。 これは保存にもなって良いですね。 単純に消費期間を延ばすってだけなら、水を張った器にミョウガを沈めて野菜室で保管するのが良いと思う。 多少、味が抜けてしまう事は我慢しないと駄目ですけど、二〜三週間はなんの問題も無く保存できます。 消費が間に合ってないので、花が咲くギリギリ限界までは放置してから収穫することになってしまい、結果として大きなミョウガが採れてしまうので、消費が間に合わないと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmonito.hateblo.jp%2Fentry%2F2024%2F09%2F19%2F230000" title="みょうが - ランカでカレー三昧" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-19 23:00:00 rich https://monito.hateblo.jp/entry/2024/09/19/230000 1.0 100%