kousukehishinuma https://blog.hatena.ne.jp/kousukehishinuma/ 菱沼康介の、丸い卵も切りよで四角。 https://monndori1974.hatenablog.com/ 映画のあれこれ スーパーへ、ワサビがなくなったので買いに出かける。 調味料のコーナーに行くと、ちょうど色な種類のタレや汁、ツユ、粉、薬味が売っていた。 すさまじい数だ。 塩だけでも数種類ある。 この調味料の数は、日本人がみなで、同じモノを好むとは言う傾向の裏で、実は、個人の嗜好をけっこう主張しているということの証明ではないか。 大きなものには流されるが細かいところにはかなりこだわる。 他の文化を取り入れつつも、パクリではなくうまく日本風に変えるのはこの調味料的思考なのかもしれない。 スパゲティにおける明太子スパなどがその代表かと思う。 本物や本格派、素材を生かしたものが好きな割りに、調味料で自分たちの舌に合わ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmonndori1974.hatenablog.com%2Fentry%2F4076e315396afe5782b9b9ac38150256" title="調味料の調べ - 菱沼康介の、丸い卵も切りよで四角。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-12-28 00:00:18 rich https://monndori1974.hatenablog.com/entry/4076e315396afe5782b9b9ac38150256 1.0 100%