monyakata https://blog.hatena.ne.jp/monyakata/ 仙台広瀬川ワイルド系ワーキングマザー社長 https://monyakata.hatenadiary.jp/ アウトドア 飲食 燻製とは特別な燻製の道具がないと駄目と思われているかもしれませんが、スモークウッドと焼き網があればあとはご家庭であるものでなんとなくできるんですよ。でも他にも必要なものがあって、それは時間と場所と人手。先日広瀬川河原でもくもく燻製の会をしたので反省とともにそのノウハウを公開してみる。 場所 一般家庭の庭ではご近所への煙が気になって気が休まらない。ゴミ焼きしても誰も文句言わないだだっぴろい地域ならまだしも。キャンプ場などに行かなければならない。仙台市は河原で煙が上がっていてもみんな驚かないという素晴らしい土地柄なのでこれを利用しない手はない。晴れた日は長時間いるのがきついので、日よけのためにター… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmonyakata.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20110516%2F1305552005" title="お外で、もくもく燻製の会をしよう - 仙台広瀬川ワイルド系ワーキングマザー社長" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-05-16 22:20:05 rich https://monyakata.hatenadiary.jp/entry/20110516/1305552005 1.0 100%