monyakata https://blog.hatena.ne.jp/monyakata/ 仙台広瀬川ワイルド系ワーキングマザー社長 https://monyakata.hatenadiary.jp/ 飲食 リコッタチーズがもっと知られていいのではないかと思ったので書く。牛乳が余ってこまったときに便利です。普通知らないよね。リコッタチーズなんて。私も知らなかった。知ったきっかけは、元はと言えばイタリア語を勉強してたから。イタリア語を勉強するとおいしそうなイタリア料理がたくさん出てくるので、図書館でイタリア料理の本を借りてきて作るようになった。イタリアな食材もかなり日常になった。以前はオリーブオイルなんて滅多に減らなかったがいまはかなり使うし、オリーブの缶詰も欠かせない。バジルも好きになった。 そんなイタリア食材の一つにあったのがリコッタチーズ。落合務さんの本に「家庭でも手軽に作れます」イタリア人の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmonyakata.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20110610%2F1307665646" title="リコッタチーズ作ろう - 仙台広瀬川ワイルド系ワーキングマザー社長" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-06-10 09:27:26 rich https://monyakata.hatenadiary.jp/entry/20110610/1307665646 1.0 100%