OKP https://blog.hatena.ne.jp/OKP/ I AM A DOG https://moognyk.jp/ 食 レシピ スーパーの鮮魚コーナーに美味しそうな生イワシが売っていたら買ってきて梅煮にしています。イワシは好きで丸干しもよく買いますし、フライにすることもありますが、最近は梅煮率が高い。 若い頃はそれほど好きな料理でもなかったのですが（イワシはお刺身が美味しいですよね……）、いつの頃からか骨まで柔らかく煮込まれたイワシの梅煮が好きになっていました。圧力鍋を使えば大して時間を掛けずに骨まで柔らかく食べられる梅煮を作ることができます。レシピは特別なものでなく、この辺りを参考に。使う梅干しの塩分により調味料の具合はお好みで調整。クラシルのレシピですが個人的に醤油と梅干しがちょっと多い気もします。 圧力鍋で簡単イ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoognyk.jp%2Fentry%2F2021%2F03%2F18%2F170000" title="骨まで柔らかなイワシの梅煮を圧力鍋で作ってる - I AM A DOG" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/O/OKP/20210318/20210318162531.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-18 17:00:00 rich https://moognyk.jp/entry/2021/03/18/170000 1.0 100%