OKP https://blog.hatena.ne.jp/OKP/ I AM A DOG https://moognyk.jp/ 昔から好きでよく作るピカタ（ポークピカタ）ですが、一度鶏むね肉で作ったらめちゃめちゃ美味しくて、ピカタといえば鶏むね版が標準になってしまいました！？自分が作るポークピカタはこんな感じ。豚肉（生姜焼き用の薄切りロースなど）を使って、溶き卵に刻みパセリと粉チーズの衣を付けてフライパンで焼いたものです。ただ、薄切りの豚肉で作ると毎回何枚も焼かないといけないので、消費する卵とチーズの量も多いし（昔は1回2人前で卵4個ぐらい使ってました）、ちょっと大変だなぁ…… と生姜焼き用ぐらいの少し厚切りの肉を使うようになりました。それはそれでうまい。その後も定期的に作っていたのですが、ふと気分を変えて豚肉でなく、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoognyk.jp%2Fentry%2F2024%2F12%2F20%2F100000" title="鶏むね肉で作るピカタが美味しすぎて、定番ポークピカタが上書きされてしまった - I AM A DOG" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/O/OKP/20241219/20241219224227.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-12-20 10:00:00 rich https://moognyk.jp/entry/2024/12/20/100000 1.0 100%