Mooncat https://blog.hatena.ne.jp/Mooncat/ Mooncat Express https://mooncat.hatenadiary.org/ ぐるまん特選素材 今回は、料理というよりは、醤油にピックアップ。 私の友人が紹介してくれた醤油なのだが、 これが、なかなかどうして旨い。広島の醤油である。そして、こんな醤油があるとは知らなかった。 「ゆめむらさき」ユーメン醤油株式会社が放つ逸品。 北海道の丸大豆、小麦、食塩と・・・すべて無農薬の素材で こだわり抜いて造られた醤油。旨味と風味が格段に他の醤油と違うため、 そのまま饂飩にかけても旨いと思う。 その力を感じるため、生醤油うどんとしてみたわけだ。辛み大根のおろし、すだちをあしらえ、ずばっと食す。 その気品高き力強さに圧倒されるであろう。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmooncat.hatenadiary.org%2Fentry%2F20051226%2F1135530867" title="生醤油うどん〜ゆめむらさき〜 - Mooncat Express" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.mooncat.ne.jp/blog/archives/yume-udon.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-12-26 02:14:27 rich https://mooncat.hatenadiary.org/entry/20051226/1135530867 1.0 100%