moonie-moonie https://blog.hatena.ne.jp/moonie-moonie/ MOONIE'S TEA ROOM https://moonie-moonie.hatenablog.com/ 料理＆美味しいもの 窓辺に置いてあるヘンテコなもの。 中ぐらいのボウルに大きなボウルをかぶせたものです。中にはピザ生地が入ってます。 夏になると室温でも発酵しますし、真冬でも日差しがあれば窓辺で発酵させることができます。 我が家の出窓は西日で暖まるので、最高の場所。 上からボウルをかぶせているのも、熱が集まるように……。 （あんまり暑くなりそうな日は、日の当らないところに置きます！！） うんと寒い日、曇っている日を除けば一年中電気を使わずに発酵できます。 イーストの予備発酵も有効です。 予備発酵不要のドライイーストでも、予備発酵させると発酵が安定します。 ＜予備発酵の仕方＞ ・ぬるま湯 100ミリリットル ・はち… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoonie-moonie.hatenablog.com%2Fentry%2F15017a806811bc08882f76d16a107803" title="ソーラー発酵 で 節電 - MOONIE&#39;S TEA ROOM" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/moonie-moonie/20251003/20251003002224.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-02 13:30:46 rich https://moonie-moonie.hatenablog.com/entry/15017a806811bc08882f76d16a107803 1.0 100%