moonie-moonie https://blog.hatena.ne.jp/moonie-moonie/ MOONIE'S TEA ROOM https://moonie-moonie.hatenablog.com/ 料理＆美味しいもの 最近、大根の皮を干すのにはまっています。 厚めにむいた皮を、ベランダで半日ほど干すのです。 以前に記事にした大根の皮レシピも、さっと干してから作ると余計に甘みが出て美味しいように感じます。 今回は、３品のレシピをご紹介。 一つ目は「大根の皮とつぼ漬けの炒めもの」。 ダブルで大根です。（笑） とっても簡単。適当なサイズに切ったつぼ漬けと大根の皮を、ごま油で炒めて、最後に「いりごま」「かつおぶし」を少々混ぜるだけ。（写真では、干した大根の葉っぱも刻んで入れてます） 同じように、「大根の皮と高菜漬けの炒めもの」も美味しいです。 つぼ漬けのおかげで、味付けもなし。優しい味なのに、ご飯がすすみます。 二… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoonie-moonie.hatenablog.com%2Fentry%2F3d9b487991c559a135f4bce6aeeb9df7" title="「大根の皮」エコクッキング第３弾 - MOONIE&#39;S TEA ROOM" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/moonie-moonie/20251002/20251002221053.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-02-05 20:38:56 rich https://moonie-moonie.hatenablog.com/entry/3d9b487991c559a135f4bce6aeeb9df7 1.0 100%