moonie-moonie https://blog.hatena.ne.jp/moonie-moonie/ MOONIE'S TEA ROOM https://moonie-moonie.hatenablog.com/ 料理＆美味しいもの えんどう豆（ウスイエンドウ）をたくさんいただきました。 半分はポタージュにして、半分を翡翠煮に。 翡翠煮というのは、えんどう豆をさっと煮たものなのですが、色の美しさが宝石の翡翠（ヒスイ）に似ていることからこう名付けられたようです。 大好きな漫画『ぽっかぽか』に登場する一品なので一度作ってみようと思っていたのですが、今年はえんどう豆が豊作なのかとってもお手頃。一度作ったら美味しくって何度も作っています。 作り方は、本当に自己流。 「きっとこうやって作ったら美味しいでしょう」と、なんにも参考せず作ったのが大成功。 来年以降も作り続ける、初夏の定番になりそうです。 ＜翡翠煮の作り方＞ (1)えんどう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoonie-moonie.hatenablog.com%2Fentry%2F3f5f4c525cb175b0e62a7ec2d1a59afc" title="めんつゆで簡単！えんどう豆の『翡翠煮』 - MOONIE&#39;S TEA ROOM" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/moonie-moonie/20251003/20251003005610.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-05-29 10:41:47 rich https://moonie-moonie.hatenablog.com/entry/3f5f4c525cb175b0e62a7ec2d1a59afc 1.0 100%