moonie-moonie
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MOONIE'S TEA ROOM
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料理＆美味しいもの
先日、「サンマの蒲焼き！」の記事の中で紹介した「ごぼうと炊くサンマ料理」……。問い合わせがありましたので（笑）、レシピをご紹介いたします。 簡単に言ってしまえば、「サンマとごぼうの煮物」。所要時間30分もかからない、お手軽メニューです。 ◆ 材料 ◆ ・生さんま（無塩） 4尾 ・ごぼう 1本 ＜煮汁＞ ・水 2カップ ・しょうゆ 大さじ3 ・みりん 大さじ2 ・さとう 大さじ1 （１） サンマは筒切り（半分または３分の１）にしてワタを抜き、さっと洗っておく。 （２） ごぼうは５センチの長さに切り、太ければ半分（または４分の１）の太さに切る。 （3） 鍋に煮汁の材料を入れ、ごぼうを入れてフタをし…
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2005-09-11 14:51:21
さんまごぼう
rich
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