moonie-moonie https://blog.hatena.ne.jp/moonie-moonie/ MOONIE'S TEA ROOM https://moonie-moonie.hatenablog.com/ 料理＆美味しいもの 我が家では夏場に出番の多い「おろししょうが」。 おろして冷凍できるのは知っていたのですが、今年はもっと簡単な方法を発見。 醤油漬けにしちゃうんです。 と、いっても、そんなに醤油を入れるのではなくて色づく程度なんですけれど、これが便利。 塩分のおかげか、おろししょうがにラップをかけた場合よりも、ずっと日持ちしますし、風味も損なわれないし、さっと冷蔵庫から取り出して使えます。 夏場の冷たいそうめんやうどん、冷や奴に美味しいです。 まず、しょうがをすりおろして、瓶に入れ、そこへ醤油をひたひたと注ぎます。 醤油でなくて、「麺つゆ漬け」でも大丈夫。そうめんなどに使う場合は、「麺つゆ漬け」の方がいいかもし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoonie-moonie.hatenablog.com%2Fentry%2F87fde514473f8e4baa427ef975bd7b0f" title="おろししょうが を醤油で保存 - MOONIE&#39;S TEA ROOM" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/moonie-moonie/20251003/20251003001647.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-09-01 13:01:54 rich https://moonie-moonie.hatenablog.com/entry/87fde514473f8e4baa427ef975bd7b0f 1.0 100%