moonie-moonie https://blog.hatena.ne.jp/moonie-moonie/ MOONIE'S TEA ROOM https://moonie-moonie.hatenablog.com/ 料理＆美味しいもの 小さめのメザシが12尾入ったパックが88円！安いので2パック買ってきました。 まずメザシ（24尾）をお酢（2カップ）とお砂糖（大さじ２）、ショウガの千切り（１かけ分）、赤唐辛子（１本ぐらい）、だし昆布の千切り（10センチ角１枚分）で煮ます。（お酢はメザシが隠れるぐらいの量です） メザシは塩味がきちんとついてるので、いつも南蛮漬けの漬け汁に入れるお醤油は入れません。一度沸騰させて、火を弱めの中火ぐらいにして10分。 火を止めたら、冷ましてから、煮汁ごとタッパーに移し、一緒に漬け込む野菜を加えます。 玉ねぎのスライス、にんじんの千切り、青じその千切り、今回は柚もあったので柚の皮の千切りも！ 漬け汁… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoonie-moonie.hatenablog.com%2Fentry%2F889f70eb41594e0272ab1852f0129d5f" title="メザシの南蛮漬け - MOONIE&#39;S TEA ROOM" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-01-16 23:36:23 rich https://moonie-moonie.hatenablog.com/entry/889f70eb41594e0272ab1852f0129d5f 1.0 100%