moonie-moonie
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MOONIE'S TEA ROOM
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料理＆美味しいもの
明日は冬至。 と、いうことで、簡単なカボチャの煮物のレシピです。 ＜材料＞ ◆カボチャ 1/4個 ◆漬け汁 ・砂糖 大さじ 3 ・しょうゆ 大さじ 2 ・みりん 大さじ 1/2 ◆水 1カップ ＜作り方＞ まず、カボチャを食べやすいサイズに切ります。 （面取りをすると煮くずれないと言いますが、私はしてません。） 鍋に入れたカボチャに漬け汁をまぶします。時々からめながら15～30分ほど置いておきます。（こうしておくと、カボチャから水分が出てきます。） カボチャの入った鍋に水を加え、アルミホイルで落としぶたをして、はじめは少し強めの火で５分ほど、その後弱火で10分ぐらい。カボチャがある程度やわらか…
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2006-12-21 21:16:57
カボチャの煮物
rich
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