moonie-moonie https://blog.hatena.ne.jp/moonie-moonie/ MOONIE'S TEA ROOM https://moonie-moonie.hatenablog.com/ 料理＆美味しいもの 「焼きたらこ」をうまく作るコツ。 ホットクッキングシートでくるんと包んでホッチキスでとめてから、フライパンで焼くだけ。 フライパンにフタをして焼いた方が早く中まで火が通ります。 半熟というか、中は生のままの方が良い方は、フタをしないでコロコロと全面を焼きます。 我が家で普段買うのは安いタラコなので、一腹（２本がつながった状態）でなく切り口のある１本１本に分かれたもの。 切り口があるので、普通に焼くとタラコが崩れてしまうのです！！ そこで、数年前からオーブンシートを利用。これが、思った以上に便利・快適。 クッキングシートで巻くことで形も整えられ、焼き上がりもきれいにできますし、卵がパチパチと飛び… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoonie-moonie.hatenablog.com%2Fentry%2Fbf199ef28dc16ca304ed2c0ce644b2a7" title="焼きたらこのコツ - MOONIE&#39;S TEA ROOM" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/moonie-moonie/20251003/20251003005926.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-12 10:26:00 rich https://moonie-moonie.hatenablog.com/entry/bf199ef28dc16ca304ed2c0ce644b2a7 1.0 100%