moonie-moonie https://blog.hatena.ne.jp/moonie-moonie/ MOONIE'S TEA ROOM https://moonie-moonie.hatenablog.com/ 料理＆美味しいもの レシピの本などを見ると、アスパラの「はかま」（アスパラの茎についているウロコのような三角の部分）や、もやしの「ひげ」をとってから料理するという記述がありますが、私はめったに「はかま」も「ひげ」もとることはしません。 お客様が来るときや、主人の実家に行って台所に立つときは別ですが.....。（笑） 今回、気になって調べてみたら、もやしのひげには繊維質が豊富に含まれているうえに、ひげを取ってしまうと、もやしのビタミンＣなどが流出しちゃう可能性があるのだとか。 アスパラだって、とらなくても美味しく食べられるものを、無駄にする必要はないでしょう！ 以上、「けっして、ズボラだからじゃなんですよ～」という… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoonie-moonie.hatenablog.com%2Fentry%2Fcdf5dbecb5a5c618ea4e3161cfcd0e3e" title="アスパラの「はかま」、もやしの「ひげ」 - MOONIE&#39;S TEA ROOM" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-06-25 18:10:48 rich https://moonie-moonie.hatenablog.com/entry/cdf5dbecb5a5c618ea4e3161cfcd0e3e 1.0 100%