moonie-moonie
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MOONIE'S TEA ROOM
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料理＆美味しいもの
３ヶ月ほど前、ご近所さんが「長野の人だから食べ方分かるよね」と、かりんを３つ下さいました。 「あ、はい」とは言ったものの、自分では料理したことがない！ 野沢菜のとき同様、「見てるだけ」の記憶しかないのです。 祖母は、かりんを砂糖漬けにしていました。 「ノドに良い」と、咳が出ると砂糖漬けのシロップを飲んだものです。 ネットで調べたら、長野県の地酒メーカー「武重本家酒造株式会社」のホームページで「かりんの砂糖漬け／かりんの清酒漬け」の作り方を見つけました。 （※ リンク先が文字化けしているときは、テキストエンコーディングから「Shift_JIS」を選んでみてください） 「そうそう」と思い出しながら…
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2007-03-22 15:23:04
かりんの砂糖漬け
rich
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