moonie-moonie https://blog.hatena.ne.jp/moonie-moonie/ MOONIE'S TEA ROOM https://moonie-moonie.hatenablog.com/ 料理＆美味しいもの 色白美人のレンコンを買ってきました。 母がよく「レンコンは喉にいいんだよ」と言って、レンコン料理を作ってくれましたが、私も家族が咳をするようになるとレンコンを買おうかなぁと思います。 レンコンはきんぴらにするのが大好きなのですが、今回はサラダにしてみました。 このサラダはお姑さん直伝です。 (1)まず皮をむいて、１センチの厚さの半月切りにして酢水につけます。 (2)酢を入れた熱湯で、ゆでます。（固さはお好みで！） たったそれだけ！！ 明太子（たらこ）マヨネーズや味噌マヨネーズ、お好みのドレッシングなどで食べます。 一緒に、長芋やアスパラ・ブロッコリー・にんじんをゆでたものや、キュウリのスティッ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoonie-moonie.hatenablog.com%2Fentry%2Fde2b7bb37ef9f64a2f66c42ff215b35f" title="レンコンの厚切りサラダ - MOONIE&#39;S TEA ROOM" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-03-01 21:43:50 rich https://moonie-moonie.hatenablog.com/entry/de2b7bb37ef9f64a2f66c42ff215b35f 1.0 100%