moonie-moonie https://blog.hatena.ne.jp/moonie-moonie/ MOONIE'S TEA ROOM https://moonie-moonie.hatenablog.com/ 料理＆美味しいもの 土佐文旦を４つもいただきました。 文旦（ブンタン）は、素晴らしい芳香の、グレープフルーツに似た果実の大きな柑橘類。 お知り合いがやっている高知県の果樹園のものだそうで、「皮まで使えるよ！」と嬉しいお言葉。 さっそく、「文旦ピール（文旦の皮の砂糖漬け）」と「文旦マーマレード」を作りました。 レシピは、ＣＯＯＫＰＡＤを参考に、いくつかのレシピのいいとこどり。 （＜2017.04.15.追記＞ レシピを少し修正しました） ＜参考＞文旦のレシピ - クックパッド 甘味がしっかり皮（ピール）の中に入っていくように、砂糖を数回・２日に分けて加えるのはもちろん、土鍋を新聞紙とバスタオルで包むことでゆっくりゆ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoonie-moonie.hatenablog.com%2Fentry%2Fe422cdf92a0132fc2d80df1dcb933dc3" title="土鍋を使って、じっくり「文旦ピール」と「文旦マーマレード」 - MOONIE&#39;S TEA ROOM" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/moonie-moonie/20251002/20251002215752.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-03-30 21:52:05 rich https://moonie-moonie.hatenablog.com/entry/e422cdf92a0132fc2d80df1dcb933dc3 1.0 100%