moonie-moonie https://blog.hatena.ne.jp/moonie-moonie/ MOONIE'S TEA ROOM https://moonie-moonie.hatenablog.com/ 料理＆美味しいもの 不思議なかぼちゃをいただきました。 色は黄色で、形はひょうたん型。 鹿ヶ谷かぼちゃと同じように、下半分のふくらみに種が入ってます。 インターネットで調べてみたら、ポンカという、ズッキーニなどと同じ「ペポかぼちゃ」の仲間のようです。 まず、圧力鍋で蒸してみました。 味は薄くて、皮が口に残る感じ。 「これは『そぼろ煮』が合いそう！」と思い、皮をむき、薄味のだし汁で下煮して、ショウガをきかせた「そぼろあん」をかけていただきました。 初めて見る食材には、いつもドキドキします。 美味しく調理できたときは本当にうれしいものです。 今度はどんな食材に出逢えるかな？？ ＜追記＞ 別名を「バターナッツ」または「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoonie-moonie.hatenablog.com%2Fentry%2Ff079856b522ed700e91811ffce2f230f" title="不思議なかぼちゃ - MOONIE&#39;S TEA ROOM" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-09-04 11:37:04 rich https://moonie-moonie.hatenablog.com/entry/f079856b522ed700e91811ffce2f230f 1.0 100%