morinokobito https://blog.hatena.ne.jp/morinokobito/ 森の小人のブログ https://morinokobito.hateblo.jp/ 食事と料理 梅の実ジュレ 今年も新しく梅シロップを作る季節になりました。 昨年作った梅シロップのびんを空にするため，残った梅の実を全部びんから出しました。つやつやしていてそのまま食べてもおいしいのですが，たくさん実があるので何かに使えないかなと思いました。 まず梅の種から実をはずします。包丁で切り目を入れながらスライスしていきます。この作業が一番手間がかかります。たくさんの梅の実のスライスができたので，鍋に水と砂糖を加えて弱火で煮ました。あくを取りながら軟らかくなるまで煮ます。最後にレモン汁とラム酒を入れて梅ジャムの完成です。 梅ジャムの残りに水を加えてフードプロセッサーで撹拌し，ゼラチンを加えて冷ましま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmorinokobito.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F05%2F30%2F195833" title="【梅の実ジュレ】梅シロップで余った梅の活用法 - 森の小人のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/morinokobito/20220530/20220530194903.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-30 19:58:33 rich https://morinokobito.hateblo.jp/entry/2022/05/30/195833 1.0 100%