morinokobito https://blog.hatena.ne.jp/morinokobito/ 森の小人のブログ https://morinokobito.hateblo.jp/ 楽しみ 食事と料理 毎日３５℃前後の猛暑が続きます。 ３５℃ってよく考えるとパン生地を発酵させるときのオーブンの温度ですよね。 そこで，猛暑をパン生地の発酵に利用しようと思いつきました。エコです。 １HBを使って，生地をこねて１次発酵までする。 シロカのHBを使っていますが，「パン生地を作る」というメニューもあるので，１次発酵まではお任せです。 ２オーブンプレートにシートを敷き，成形したパン生地を並べる。ときどき霧吹きで水を掛けました。約１時間夏の日差しに放置です。 ベランダで発酵 ３トッピングをする。 お昼ごはん用なのでいろいろあるものを使います。 ○ソーセージととろけるチーズ ピザソースをマヨネーズを掛けます… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmorinokobito.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F08%2F14%2F200253" title="【夏日利用でパンの生地発酵】エコです - 森の小人のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/41kkGQ28gdL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-14 20:02:53 rich https://morinokobito.hateblo.jp/entry/2022/08/14/200253 1.0 100%