morinokobito https://blog.hatena.ne.jp/morinokobito/ 森の小人のブログ https://morinokobito.hateblo.jp/ 食事と料理 冬は甘酒をよく飲みます。 甘酒と言えばスーパーで米麹を使った甘酒のもとを買って，分量の水で薄めて温めて飲むのが多かったのですが，最近は酒粕を薄めて作る方法が多いです。 夫が減塩に気をつけているため，最近味噌汁の味噌を減らして，代わりに酒粕を加えて粕汁風の味噌汁をよく作ります。これは，テレビの健康番組からのアイディアですが，酒粕が冷蔵庫にあると，料理に使えるだけでなく甘酒もできて重宝しています。1週間で酒粕を1袋使い切る感じで料理と甘酒に使い回しています。 ところで今朝，友人からラインのメッセージが来て，「甘酒を作ろうと思って米麹を買って放置しているんだけど，作り方知らない？」と書いています。私… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmorinokobito.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F02%2F23%2F000515" title="米麹を使った甘酒 - 森の小人のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://free-materials.com/adm/wp-content/uploads/2021/11/0adpDSC_3206-.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-23 00:05:15 rich https://morinokobito.hateblo.jp/entry/2023/02/23/000515 1.0 100%