morinokobito https://blog.hatena.ne.jp/morinokobito/ 森の小人のブログ https://morinokobito.hateblo.jp/ スーパーで買った冷凍ブルーベリーとリンゴ酢を使って，サワードリンクを作りました。 ブルーベリー，リンゴ酢，砂糖は，１：１：１の割合で鍋に入れ，少しとろみが出るまで弱火でコトコト煮ます。 ブルーベリーの実をつぶすために，火からおろして粗熱が取れたら，フードプロセッサーにかけました。 炭酸水で希釈して飲むと，やはり酢の味が強かったので，もう少し炭酸水を入れ，パルスイートを少し足しました。 うん！ちょうどよい甘さと酸味。 ビネガードリンクとして作ったのですが，酸味が苦手な方は、ジャムを作る要領で煮詰めて，仕上げにリンゴ酢かレモン果汁を入れ，水か炭酸水で希釈して飲むのもいいかと思います。 猛暑の折，ビ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmorinokobito.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F08%2F25%2F100626" title="ブルーベリー　ビネガードリンク　試作 - 森の小人のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/morinokobito/20230825/20230825095856.png Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-25 10:06:26 rich https://morinokobito.hateblo.jp/entry/2023/08/25/100626 1.0 100%