moritoshitaka https://blog.hatena.ne.jp/moritoshitaka/ EM農法有機野菜無農薬栽培農家北海道函館の日記 https://moritoshitaka.hatenadiary.org/ ◎ねぎの栄養成分と料理方法について ねぎの種類について 根深ねぎは伸びるにつれて土を盛り、日光をさえぎって育てるため白い部分が長い。一般に長ねぎといい、関東地方でねぎおいえばこれを指す。関西地方では白ねぎとも呼ぶ。寒さに強く、関東から北に多い。下仁田ねぎ、深谷ねぎが有名。 葉ねぎは盛り土をせず、自然に育てたねぎで、青ねぎともいい、関西から西に多いが、栄養価が高いこともあって全国的に需要が伸びている。葉ねぎを若採りしたのが万能ねぎ。香りは似ているが、わきげはねぎとは別種。あさつきは近縁種。 ●ねぎの栄養成分 ○カロテン/根深ねぎ14μg 葉ねぎ1900μg 葉ねぎは緑黄色野菜の仲間。粘膜を強化し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoritoshitaka.hatenadiary.org%2Fentry%2F20071218" title="ねぎ料理 栄養 成分 - EM農法有機野菜無農薬栽培農家北海道函館の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-12-18 00:00:00 rich https://moritoshitaka.hatenadiary.org/entry/20071218 1.0 100%