moritoshitaka https://blog.hatena.ne.jp/moritoshitaka/ EM農法有機野菜無農薬栽培農家北海道函館の日記 https://moritoshitaka.hatenadiary.org/ ◎大豆の栄養成分と料理方法について 国内産の大豆が安心 輸入物が多くなっている大豆だが、残留農薬などの問題が少ないのは、国内産だとされる。また、遺伝子組み換え大豆は、その表示が義務付けられている。表示のないものは遺伝子組み換え大豆ではないと考えてよいが、必要な場合は「遺伝子組み換えではない」という表示を選ぶとよい。 ●大豆の栄養成分（100ｇ中） ○ビタミンE/1.6mg 抗酸化作用が強く、血液をサラサラにし、血管を丈夫にするほか、がんや老化を防ぐ。 ○タンパク質/16.0ｇ 消化されるときに、血圧上昇作用をもつ酵素のはたらきを阻害し、血圧降下にはたらく。また、血中コレステロールを減少させ、血… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoritoshitaka.hatenadiary.org%2Fentry%2F20071227" title="大豆料理 栄養 成分 - EM農法有機野菜無農薬栽培農家北海道函館の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-12-27 00:00:00 rich https://moritoshitaka.hatenadiary.org/entry/20071227 1.0 100%