moritoshitaka https://blog.hatena.ne.jp/moritoshitaka/ EM農法有機野菜無農薬栽培農家北海道函館の日記 https://moritoshitaka.hatenadiary.org/ ■深紅の「赤ビーツ（ビートルート）」素晴らしい野菜 砂糖の原料の一つである砂糖大根ともいわれるビート。十勝でも多く生産されている。うちの農場でも長年作っているが、寒さに強く、北海道にはぴったりの作物だと思う。 だが、ビートの変種で、赤い根の「赤ビーツ」はまだ認知度が低い。しかし、ロシア料理のスープ、ボルシチには欠かせない根菜で、デンマークやドイツ、オーストラリアでもよく普及している。 二年まえ、自分でこの赤ビーツを育て、収穫して初めて実物を見たが、切り口の鮮やかな深紅の色に驚いた。 インターネット上の百科事典「ウッキペディア」によると、ローマ時代には便秘の治療薬として用いられたというだけあって… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoritoshitaka.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080317" title="赤ビーツ（ビートルート）の素晴らしさ - EM農法有機野菜無農薬栽培農家北海道函館の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-03-17 00:00:00 rich https://moritoshitaka.hatenadiary.org/entry/20080317 1.0 100%