moritoshitaka https://blog.hatena.ne.jp/moritoshitaka/ EM農法有機野菜無農薬栽培農家北海道函館の日記 https://moritoshitaka.hatenadiary.org/ ◎「ササゲ」と「インゲン」はどこが違うの？ ササゲはアフリカ原産の一年生草木で、マメ科ササゲ属に分類されております。 日本では平安時代の書物に「大角豆」（ささげ）として記録が残されています。煮物やおひたし、料理の和え物にされることが多いようです。 インゲンは中南米が原産で、マメ科インゲン属に分類されています。明の隠元師が日本にもたらしたという説があります。若い莢（さや）を食べるサヤインゲンなどの軟莢種（なんきょうしゅ）と、完熟した豆を食べる品種があります。金時豆、うずら豆、虎豆、大福豆はインゲンマメに含まれます。サヤインゲンは塩茹でにして和え物やおひたしにするかバターいためにして食べるのがおす… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmoritoshitaka.hatenadiary.org%2Fentry%2F20081114" title="ササゲとインゲンの違い - EM農法有機野菜無農薬栽培農家北海道函館の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-14 00:00:00 rich https://moritoshitaka.hatenadiary.org/entry/20081114 1.0 100%