mrkotaro https://blog.hatena.ne.jp/mrkotaro/ Mr.小太郎 https://mrkotaro.hatenablog.jp/ ひとりごと 3月スタートの画像、なににしようかと考えたら、今月はこんなものがうかびました。桜餅。見ただけで、桜の香りがするようですご存じのとおり、桜餅は「長命寺」と、「道明寺」の2種類があります。「長命寺」は、厚めのクレープのような生地で餡をまいたもの。隅田川沿いの長命寺の門番・山本新六が、桜の葉の掃除に悩まされたことから、考案し売り出されたので、「長命寺」、「長命寺餅」と呼ばれています。関東ではこちらが主流です。「道明寺」は、道明寺粉で皮を作り餡を包んでいるおまんじゅう。道明寺粉のつぶつぶとした食感が特長で、「道明寺」、「道明寺餅」と呼ばれています。関西はこちらが主流です。どちらも塩漬けの桜の葉で包んで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmrkotaro.hatenablog.jp%2Fentry%2F0daef0a3704cede242080ddd3ded973b" title="3月スタート。 - Mr.小太郎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mrkotaro/20250530/20250530192003.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-03-01 00:03:01 rich https://mrkotaro.hatenablog.jp/entry/0daef0a3704cede242080ddd3ded973b 1.0 100%