mrkotaro https://blog.hatena.ne.jp/mrkotaro/ Mr.小太郎 https://mrkotaro.hatenablog.jp/ おいしん坊バンザイ！ 5年連続ミシェランの一つ星を獲得している「チャイナブルー」でよっぴ～のバースデーをお祝いしてきました。「チャイナブルー」は、東京・汐留にあるホテル、コンラッド東京の28階にあり、東京湾と浜離宮を望む景色が絶景なレストラン。お料理は、広東料理にフレンチの要素が入ったモダンチャイニーズ。斬新で独創的、そしてとても繊細です。今回は、ディナーコースにアラカルトでお料理を追加して楽しみました。スパークリングワインで乾杯アミューズは薄切りのダイコンとにんじん・・・・まるでたくわんを食べているようでした（失礼）。 料理長おすすめ点心三種盛り合わせ蟹焼売、海老焼売、肉まんだった・・・はずふかひれの姿煮と上海蟹… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmrkotaro.hatenablog.jp%2Fentry%2F171bbb8fcdc5bbe896fdedc0718ad01d" title="「チャイナブルー」の斬新な広東料理。 - Mr.小太郎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mrkotaro/20250527/20250527120138.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-03-26 00:17:28 rich https://mrkotaro.hatenablog.jp/entry/171bbb8fcdc5bbe896fdedc0718ad01d 1.0 100%