mrkotaro https://blog.hatena.ne.jp/mrkotaro/ Mr.小太郎 https://mrkotaro.hatenablog.jp/ おいしん坊バンザイ！横浜編 「永坂更科 布屋太兵衛」は、東京麻布十番に本店があるおそば屋さん。創業から200年以上経つ、老舗です。そのお店の支店が、新横浜にあるんです。今日は、遅いランチでお邪魔。蟹足天丼合盛り膳御前そばそばの実の芯のみを石臼で挽いた粉で打ち上げた、贅沢でまっ白なそば。淡白でのどごしの軽い上品な味が魅力。おそばの香りはないので、つるつるーをたのしみます。太兵衛そば石臼で挽いたそば粉を使用。細打ちですね。ほんのりおそばの香り、強くはありません。おつゆは、から汁とあま汁の2種類。から汁、甘み少なくさっぱりな濃厚辛口。あま汁、甘みがつよく口あたりの良いつゆ。好きなつゆでいただくも良し、ブレンドするも良しです。横… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmrkotaro.hatenablog.jp%2Fentry%2F239669f36fc884bc8865e5fb49dac8f6" title="「永坂更科 布屋太兵衛」のおそばを新横浜で。 - Mr.小太郎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mrkotaro/20250529/20250529005345.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-23 21:48:48 rich https://mrkotaro.hatenablog.jp/entry/239669f36fc884bc8865e5fb49dac8f6 1.0 100%