mrkotaro https://blog.hatena.ne.jp/mrkotaro/ Mr.小太郎 https://mrkotaro.hatenablog.jp/ おいしん坊バンザイ！ 東京・京橋にある「てんぷら深町」で、江戸前天ぷらをたのしんできました。「てんぷら深町」のご主人は、山の上ホテル内にある天ぷらの名店「てんぷら 山の上」で修業を積んだ方。「てんぷら 山の上」の味と伝統を受け継ぐ「てんぷら 深町」の天ぷらは、旬の食材のおいしさをうす衣でとじこめた極上の天ぷらです。今回はコースでいただきましたが、お昼にうかがったので先付や突き出しはなし。純粋に、てんぷらをたのしみました。まずは海老の頭から。海老、生をちょっと超えたくらいの火の通し加減は絶妙、甘くてふんわり。太くてりっぱなタラの芽。蕗の薹、苦みがいいですね。中は熱々。キス、天ぷらにははずせませんね。おいしいです。筍、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmrkotaro.hatenablog.jp%2Fentry%2F25183238acde12df477cde489223a76c" title="江戸前天ぷらの名店「てんぷら 深町」。 - Mr.小太郎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mrkotaro/20250528/20250528115758.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-03-26 22:45:17 rich https://mrkotaro.hatenablog.jp/entry/25183238acde12df477cde489223a76c 1.0 100%