mrkotaro https://blog.hatena.ne.jp/mrkotaro/ Mr.小太郎 https://mrkotaro.hatenablog.jp/ おいしん坊バンザイ！横浜中華街編 「よだれ鶏」という四川料理があることを知り、どんなものなのか気になるのでさっそく。おとずれたのは、孫悟空をイメージしたという独特の外観のお店「一楽」。中華街に店を構えて、創業80年の老舗です。四川名菜「よだれ鶏」よだれ鶏とはその名のとおり、よだれがでるほどおいしいと言われる四川の名菜。本場のよだれ鶏はとても辛いそうですが、一楽では日本人の舌に合わせて辛すぎないよう、ギリギリで辛さをおさえているそうです。ニンニクやネギが入り、花山椒がピリッと効いた酸味のあるピリ辛のタレが冷えた鶏肉にぴったり。まさによだれが止まらないかも特製四川マーボー豆腐グツグツと音を立てながら、土鍋ででてきます。激辛ではない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmrkotaro.hatenablog.jp%2Fentry%2F2a3d92cf66d4582baa9b120e5460c9a0" title="「一楽」でおいしい鶏とくしゃくしゃ蟹。 - Mr.小太郎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mrkotaro/20250526/20250526202258.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-15 22:51:49 rich https://mrkotaro.hatenablog.jp/entry/2a3d92cf66d4582baa9b120e5460c9a0 1.0 100%