mrkotaro https://blog.hatena.ne.jp/mrkotaro/ Mr.小太郎 https://mrkotaro.hatenablog.jp/ おいしん坊バンザイ！ 富山の姪っ子から蟹が届きました！香箱蟹（こうばこがに）と言って、北陸地方で穫れるズワイガニのメスのこと。甲羅の大きさ6〜7cmでオスの5分の1ほど、今回は大きいものが多くて大きいものは8cm以上ありました。オスのズワイガニに比べると、とても小さいのですがその分旨味がギュッとつまっていておいしいんです。エノちゃんの田舎石川県では香箱蟹と呼んでいますが、場所によってはセイコガニ、オヤガニ、コッペガニ、まんじゅうカニと、様々な呼び名があります。早速茹でちゃいました。いただきます香箱蟹は、お腹の外にある外子、お腹の中にある内子、そして蟹味噌が絶品。右奥の茶色のつぶつぶが外子、左側オレンジ色のものが内子… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmrkotaro.hatenablog.jp%2Fentry%2F497cf14de20b83e7611138473fadc0a4" title="蟹だー！ - Mr.小太郎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mrkotaro/20250531/20250531032554.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-09 21:52:18 rich https://mrkotaro.hatenablog.jp/entry/497cf14de20b83e7611138473fadc0a4 1.0 100%