mrkotaro https://blog.hatena.ne.jp/mrkotaro/ Mr.小太郎 https://mrkotaro.hatenablog.jp/ おいしん坊バンザイ！ 東京・大森にある「布恒更科」は、そば通がうなるお蕎麦の名店。今日は、日本一とも言われている鴨南ばんを食べに行ってきました。そして冬らしい季節のものも、いただいちゃいましたこれが鴨南ばん。ステーキのような豪快な鴨肉。そしてつくね。香ばしいネギが甘くておいしい。こんな贅沢なおそば、しあわせそしてかきそば。牡蠣のちょうどよい火の入れ具合、絶妙。ぷっくりぷりぷりの牡蠣がおいしい。そして、贅沢にも白子のてんぷら。どちらのおそばも、秋から春にかけての季節限定メニュー。温かいおそばのつゆは甘めでまろやか、つゆに染みだしている旨味をたのしみます。ぼくの採点（が5個で満点）味：☆接客：☆お手洗い：☆☆総合評価：… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmrkotaro.hatenablog.jp%2Fentry%2Fee0cda9bab36e93ab21edbc33e4486fd" title="「布恒更科」の鴨南蛮そばとかきそば。 - Mr.小太郎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mrkotaro/20250530/20250530104910.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-10 23:56:09 rich https://mrkotaro.hatenablog.jp/entry/ee0cda9bab36e93ab21edbc33e4486fd 1.0 100%