mrkotaro https://blog.hatena.ne.jp/mrkotaro/ Mr.小太郎 https://mrkotaro.hatenablog.jp/ 3時だよ、おやつにしよう！日本のお菓子 明治6年に日本橋で創業した「中里」、大正12年に東京・駒込へ移転。揚げ最中と南蛮焼きが看板商品の、老舗和菓子屋さんです。南蛮焼き黒糖入りの生地であんこをサンド。生地は通常のどら焼きの皮より、ふっくらとした蒸しパンのよう。甘みの強いつぶ餡。揚げ最中厚い最中の皮をごま油で揚げて、つぶ餡をサンド。わかりますか？皮に、塩がまぶしてあるんです。胡麻油の香りに、甘くってしょっぱくて、パリっこりゃたまらんらんどちらも80年以上作られているお菓子、素朴で心が温まります。揚げ最中は油で揚げているのに、案外さっぱり。南蛮焼きは黒糖入りの皮に甘い餡でかなりこってり、黒糖の味が強めです。中里菓子店http://nak… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmrkotaro.hatenablog.jp%2Fentry%2Ffd712c211fa4cd12467195228da00ed0" title="「中里」の揚げ最中と南蛮焼き。 - Mr.小太郎" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mrkotaro/20250530/20250530062506.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-05-01 23:15:16 rich https://mrkotaro.hatenablog.jp/entry/fd712c211fa4cd12467195228da00ed0 1.0 100%