Msakae https://blog.hatena.ne.jp/Msakae/ 本日の魚　おまけ♪(真鶴栄寿司) https://msakae.hatenadiary.org/ さあ、お奨めしましょう〜。カワハギさん。カワハギは旨い。皮を剥ぐからカワハギ。馬の面みたいだから、ウマヅラハギ。ヒレが黄色いから、キビレカワハギ。模様が網目模様だからアミメハギ。もう！名前なんかいい加減〜。カワハギのことをホンカワハギ？って誰が言ったんだろうな？カワハギは小さいものは、そこそこにおいしい。やっぱり、大きいのは旨い！肝にコッテリと脂がのり、肝あえを味わうならば、大きいのを奨めちゃう。カワハギの身自体、実に淡白な代物。食感はいいのだが、肝と一緒に食べて初めて旨い！濃厚な甘味が口いっぱいに広がるわ〜。一時、カワハギが獲れなかったときがある。いまでも、多くは無いが、栄寿司の水槽には自由… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmsakae.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060331%2F1143765119" title="カワハギ - 本日の魚　おまけ♪(真鶴栄寿司)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Msakae/20060331/20060331085740.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-03-31 09:31:59 rich https://msakae.hatenadiary.org/entry/20060331/1143765119 1.0 100%