MSHIBATA https://blog.hatena.ne.jp/MSHIBATA/ MSHIBATA’s diary https://mshibata.hatenadiary.jp/ 街角ウォッチング 大衆食堂 食事処 せっかく湊川に来たので 新開地本通を南下する。 ガスビル近くに大衆食堂「トシヤ」はある。 戦後まもなくの昭和二十三年ころの創業。 昭和二十五年から三宮の二鶴寿司の隣にも店があった。 だが本店はあくまで新開地。 店内は大衆食堂の佇まいである。 キャパはかなりありそうだ。 トシヤの名物はそば焼き。 「焼きそば」と言わず「そば焼き」という不思議。 真っ黒に焼きあがった日本そばの重々しさとは裏腹に、淡路産の玉葱の甘味もあってか味は甘くまろやかで豚肉もたっぷりで美味しい。 新開地にしかない味、トシヤにしか出せない味をいつまでも後世に伝えて欲しいと願う。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmshibata.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20070725%2Fp1" title="トシヤのそば焼き - MSHIBATA’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://sibata.com/hatena/20070725-1.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-07-25 00:00:00 rich https://mshibata.hatenadiary.jp/entry/20070725/p1 1.0 100%