MSHIBATA https://blog.hatena.ne.jp/MSHIBATA/ MSHIBATA’s diary https://mshibata.hatenadiary.jp/ 男の料理 須磨の天神さんに用事があって参拝してきました。 梅が綺麗に咲いています。 その後、垂水でイカナゴを仕入れて、いつものフジワラ酒店へ。 イカナゴはまだキロ1100円を堅持しています。 今日も女将さんが釘煮を作っておられます。 製作途中のものをごちそうになりました。 帰宅してから我が家の釘煮に取り掛かります。 例年、神戸市漁業共同組合婦人部魚食普及委員会のレシピ（生イカナゴ2kg、醤油500cc、中ざら砂糖700g、みりん180cc、土しょうが60g）を使っていました。 山陽電車垂水駅で「垂水観光推進協議会」のリーフレットを見つけました。 この中に釘煮のレシピがありましたので、今回は、これに従いま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmshibata.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20080310%2Fp2" title="イカナゴの釘煮 - MSHIBATA’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://sibata.com/hatena/20080310-1.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-03-10 00:00:01 rich https://mshibata.hatenadiary.jp/entry/20080310/p2 1.0 100%