MSHIBATA https://blog.hatena.ne.jp/MSHIBATA/ MSHIBATA’s diary https://mshibata.hatenadiary.jp/ 街角ウォッチング 庭にカリンが生育しています。 一部を収穫しました。 ウィキペディアに加工方法が出ています。 砂糖漬け果実酒1 ホワイトリカー1.8リットルに対し、果実5〜6個。芯や種を取り除く必要は無く、皮は剥かない。実は縦横6〜8個くらいに刻み、ホワイトリカーに漬け込む。砂糖は300〜400グラムを入れる。漬けてから2ヶ月程度で淡黄色になる。半年程度の熟成を経て飲み頃。 果実酒2 35度以上のウォッカ700ccに対し、果実1〜2個。芯や種を取り除く必要は無く、皮は剥かない。実は縦横6〜8個くらいに刻み、ウォッカに漬け込む。砂糖は入れない。1ヶ月程度から飲める。ケーキへの香り付け等にも可。 ジャム 果実酒にで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmshibata.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20111030%2Fp1" title="カリンを収穫 - MSHIBATA’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/MSHIBATA/20111029/20111029190848.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-30 00:00:00 rich https://mshibata.hatenadiary.jp/entry/20111030/p1 1.0 100%