Mtwest1118 https://blog.hatena.ne.jp/Mtwest1118/ 何やってんだか https://mtwest1118.hatenadiary.jp/ 日記 今日は新下関にある創作料理「馳走家池田」にて食事。 店の外観(2023年3月23日撮影) のぼりにあるとおり、イカの活け造りが有名だ。 イカの活け造り。ゲソはあとで天ぷらにしてもらった(下画像)。 ゲソの天ぷら。付け合わせの抹茶塩がなかなかいい。 イカを先に紹介してしまった。まずは前菜。 食前酒はゆず酒(もちろんノンアルコール) 早速刺身。新鮮でおいしい。 店内に水槽があるが、そこにいる魚なのだろうか。 そして刺身はこれだけではない。 写真では表現できないが、尾がピチピチ動いていた。 冒頭で紹介したイカもここの皿にあったものだ。 えびのお吸い物。ダシが利いていておいしい。 海の幸だけではない。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmtwest1118.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2023%2F03%2F24%2F000000" title="3/23 馳走家池田(山口県新下関) - 何やってんだか" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Mtwest1118/20230921/20230921160906.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-03-24 00:00:00 rich https://mtwest1118.hatenadiary.jp/entry/2023/03/24/000000 1.0 100%